100% pur bœuf halal – 20% de matières grasses 

Le steak haché façon bouchère se distingue par sa qualité supérieure et sa méthode de préparation artisanale. Ce type de steak est souvent plus proche de la manière traditionnelle dont les bouchers travaillent la viande, offrant un produit plus authentique et savoureux par rapport aux autres steaks hachés. Sa particularité réside dans le mode de hachage. Au lieu d’une mouture fine, la viande est hachée plus grossièrement, ce qui donne un steak avec une texture plus ferme et une meilleure mâche. Ce hachage plus gros permet également de conserver davantage de jus à l’intérieur du steak lors de la cuisson, le rendant plus juteux et savoureux.

En raison de sa texture et de sa teneur en jus, le steak haché façon bouchère est parfait pour une cuisson selon toutes les préférences, que ce soit saignant, à point, ou bien cuit. Sa capacité à rester juteux après cuisson en fait un choix de prédilection pour ceux qui aiment les steaks tendres et savoureux.

Il est souvent utilisé pour des burgers haut de gamme, où la qualité de la viande est essentielle et représente également un excellent choix pour des plats gourmands accompagnés de frites ou de légumes.

Conditionnement :
Steak de 150g
16 steaks / carton
240 cartons / palette
20 cartons / couche